Ingredienti:
Riso integrale
200 g di peperoni rossi e gialli
¼ cipolla
1 cucchiaino di olio d’oliva
Sale
Preparazione:
Far cuocere il riso in abbondante acqua salata e intanto lavare, tagliare a fette sottili la cipolla e farla appassire nell’olio.
Lavare, asciugare e tagliare a listarelle i peperoni e unirli alla cipolla, salare, coprire e far cuocere per 20 minuti.
Unire alla peperonata il riso bollito al dente e ben scolato, mescolare e servire.
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Disclaimer
Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.
