Ingredienti:

Riso integrale

200 g di peperoni rossi e gialli

¼  cipolla

1 cucchiaino di olio d’oliva

Sale

 

Preparazione:

Far cuocere il riso in abbondante acqua salata e intanto lavare, tagliare a fette sottili la cipolla e farla appassire nell’olio.

Lavare, asciugare e tagliare a listarelle i peperoni e unirli alla cipolla, salare, coprire e far cuocere per 20 minuti.

Unire alla peperonata il riso bollito al dente e ben scolato, mescolare e servire.

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Disclaimer

Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.