Ingredienti:
Petto di pollo
1 cucchiaino d’olio d’oliva
Brodo vegetale 1 cucchiaio
Limone ¼
Sale 1 pizzico
Capperi 1 cucchiaio
Preparazione:
Tagliate il petti di pollo a striscioline e fatele rosolare a fuoco vivo in una padella con l’olio. Quando saranno cotte trasferirtele in un piatto.
Aggiungete nella padella i capperi, dissalati in precedenza e tritati, un pizzico di sale, il succo di un quarto di limone, il brodo vegetale. Emulsionate la salsetta con una frusta e aggiungete le striscioline di petto di pollo.
Fate saltare a fuoco vivace per un paio di minuti e servite.
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Disclaimer Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.
