Ingredienti:

paccheri,

1 cucchiaio di passata di pomodoro,

rucola,

½ cipolla bianca,

½ spicchio d’aglio,

timo secco,

poco olio extravergine di oliva,

peperoncino in polvere,

sale.

 

Preparazione:

Fate rosolare in una casseruola il timo, le cipolle e l’aglio tritati.

Aggiungete la passata e un bicchiere d’ acqua bollente e lasciate restringere il sugo per qualche minuto, quindi insaporite con un pizzico di peperoncino e di sale in fine aggiungete alcune foglie di rucola spezzettate. Unite il sugo alla pasta guarnendo con alcune foglie di rucola lasciate intatte.

 

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Disclaimer

Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.

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