Ingredienti:
Un nodino di vitello
Un cucchiaino d’olio d’oliva
Un dito di vino bianco
Salvia
Sale
Pepe
Preparazione:
Prima di mettere la carne nel tegame fate riscaldare un po’ l’olio. Battete i nodini eliminando i nervetti, metteteli in un tegame con il burro e le foglie di salvia e fateli rosolare a fuoco vivo, salate pepare, spruzzate con il vino, lasciatelo in parte evaporare e portate a termine la cottura a fuoco moderato. Cospargete la carne con il suo sughetto e servite subito.
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Disclaimer Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.
