Ingredienti:
100 g di salmone tagliato a carpaccio,
50 g lattuga iceberg,
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva,
1 cucchiaini di yogurt denso,
sale,
bacche di pepe rosa.
Preparazione:
lavate le foglie di lattuga e tagliate a metà quelle più grandi. Rivestite una teglia con carta da forno, e create degli strati con tutti gli ingredienti, partendo dalla lattuga, proseguendo con una fettina di salmone, e terminando con qualche bacca di pepe rosa sbriciolata e poco sale. Condite con l’olio e infornate a 220°, per 3-4 minuti. Spalmate un cucchiaio di yogurt e gustate.
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Disclaimer
Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.
