Filetti di sogliola al limoneIngredienti:

Merluzzo

100 g cipolla

100 g pomodori pelati

1 cucchiaino di olio di oliva

1 cucchiaino di farina

Una spruzzatina di vino bianco

Sale e pepe q.b.

Preparazione:

 

Tagliate la cipolla molto finemente, fatela rosolare in poco olio, aggiungete i pelati preferibilmente passati, quindi infarinate il merluzzo e friggetelo bene. Aggiungete il pesce ai pomodori e alla cipolla, spruzzate col vino, salate e pepate. Fate andare a fuoco lento sino all’evaporazione del vino.

 

 

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Disclaimer

Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.

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