Ingredienti:
Merluzzo
100 g cipolla
100 g pomodori pelati
1 cucchiaino di olio di oliva
1 cucchiaino di farina
Una spruzzatina di vino bianco
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Tagliate la cipolla molto finemente, fatela rosolare in poco olio, aggiungete i pelati preferibilmente passati, quindi infarinate il merluzzo e friggetelo bene. Aggiungete il pesce ai pomodori e alla cipolla, spruzzate col vino, salate e pepate. Fate andare a fuoco lento sino all’evaporazione del vino.
~~~
Disclaimer
Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.
