Ingredienti:

100 g di sedano verde

40 g di Castelmagno

½ pera Decana

40 g di formaggio grana Padano,

4 gherigli di noci

un limone

un cucchiaino di olio extravergine d’oliva

sale e pepe

Preparazione:

Lavate e affettate molto sottili il sedano e le pere.

A parte, sbriciolate il Castelmagno, il grana Padano e le noci.

Successivamente unite in una ciotola tutti gli ingredienti, condite con un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e qualche goccia di limone.

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Disclaimer

Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.