Ingredienti:
100 g di sedano verde
40 g di Castelmagno
½ pera Decana
40 g di formaggio grana Padano,
4 gherigli di noci
un limone
un cucchiaino di olio extravergine d’oliva
sale e pepe
Preparazione:
Lavate e affettate molto sottili il sedano e le pere.
A parte, sbriciolate il Castelmagno, il grana Padano e le noci.
Successivamente unite in una ciotola tutti gli ingredienti, condite con un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e qualche goccia di limone.
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Disclaimer
Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.