Ingredienti:

1 finocchio molto tenero

2 ravanelli

poco succo di limone

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

sale e pepe q.b.

prezzemolo tritato

Preparazione:

Pulite bene le verdure, tagliatele a lamelle sottili e mettetele in un’insalatiera.

Conditele all’ultimo momento con la vinaigrette al limone che avete ottenuto emulsionando il succo di limone con l’olio extravergine di oliva, il sale ed il pepe. Decorate con il prezzemolo tritato.

~~~

Disclaimer

Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.

ul