Ingredienti:

200 g di pomodori cuore di bue

Basilico fresco

Olio extravergine di oliva

Aceto

Sale q.b

Preparazione:

Sbucciate i pomodori, togliete i loro semi, tagliateli a cubi abbastanza grossi e metteteli in una ciotola versandoci sopra ½ bicchiere di aceto ed un buon pizzico di sale. Mescolate bene e lasciate riposare per circa 2 ore in frigorifero.

Al momento di servire, scolateli bene e trasferirteli in una insalatiera. Conditeli con dell’olio e aromatizzateli con un bel ciuffo di basilico spezzettato grossolanamente.

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Disclaimer

Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.

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