Ingredienti:
Gnocchi
Prezzemolo, una manciata
Basilico, melissa, maggiorana e mentuccia, un paio di foglie ciascuno
Sale, q.b.
Olio d’oliva, q.b.
Salsa, q.b.
un cucchiaio di formaggio grana, q.b.
Preparazione:
Mentre preparate gli gnocchi, a parte, lessate in un contenitore il prezzemolo, le foglie di basilico, di melissa, di maggiorana e mentuccia. Salate quanto basta. Frullando il tutto, aggiungete olio d’oliva fino ad ottenere una salsa omogenea. Lessate ora gli gnocchi e, quando vengono a galla, scolateli in una pentola dove verranno saltati con la salsa, panna e formaggio grana.
