Ingredienti:
1 patata piccola (50g),
50 g asparagi,
40 g mozzarella,
1 uovo.
Preparazione:
Lessate la patata e gli asparagi, scolateli e schiacciateli finemente nel piatto. A parte tritate la mozzarella, sbattete l’uovo in una ciotola, unite le verdure schiacciate e la mozzarella tritata, aggiungete sale, pepe e spezie a piacere. Rovesciate tutto in una formina di stagnola e infornate a 180° per un quarto d’ora circa.
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Disclaimer
Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.
