Ingredienti:

Farfalle

250 g di pomodori maturi,

1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva,

¼ di  limone,

sale e pepe,

basilico fresco.

Preparazione:

Tagliate a dadini i pomodori pelati e privati dei semini. Lasciateli riposare per mezz’oretta cosparsi di sale, pepe, olio e qualche foglia di basilico tritato finemente.

Una volta pronta la pasta, scolatela e versatela nella ciotola con i pomodori e mescolate bene. Grattugiateci sopra il limone e mescolate nuovamente. Gustate aggiungendo qualche fogliolina di basilico.

 

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Disclaimer

Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.

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