Gourmet baby greensIngredienti:

400 g di coste

Un cucchiaino di olio di semi

Sale q.b.

Preparazione:

 

Lavare bene le coste, prendere solo le foglie verdi e farla cuocere in poca acqua per qualche minuto. Scolarle e poi farle saltare in una padella con l’olio caldo. Fare cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa mezzora fino a quando le foglie sono belle tenere. Salare e tenere in caldo fino al momento dell’uso.

 

 

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Disclaimer
Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.
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