Ingredienti:

Controfiletto di manzo

Sedano

4 pomodorini ciliegia

Un cucchiaino di olio extravergine di oliva

Succo di limone

Sale

Pepe q.b.

Preparazione:

La carne deve essere pulita perfettamente togliendo ogni traccia di grasso e fatta raffreddare in frigorifero.

Con l’aiuto di un coltello molto affilato dovete tagliarla a fettine molto sottili che sistemerete su un piatto di portata, spennellandola con l’olio e il limone e salandola a vostro gusto.

Ricoprite poi con il sedano a pezzetti e i pomodorini, tagliati in quarti.

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Disclaimer

Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.

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