Ingredienti:
Controfiletto di manzo
Sedano
4 pomodorini ciliegia
Un cucchiaino di olio extravergine di oliva
Succo di limone
Sale
Pepe q.b.
Preparazione:
La carne deve essere pulita perfettamente togliendo ogni traccia di grasso e fatta raffreddare in frigorifero.
Con l’aiuto di un coltello molto affilato dovete tagliarla a fettine molto sottili che sistemerete su un piatto di portata, spennellandola con l’olio e il limone e salandola a vostro gusto.
Ricoprite poi con il sedano a pezzetti e i pomodorini, tagliati in quarti.
~~~
Disclaimer
Le immagini hanno unicamente scopo indicativo e decorativo. Il dr Lice è un’ottima forchetta ma un pessimo fotografo: assaggia, gradisce ma cerca sul web, oltre alle ricette, le immagini più adeguate, con risultati, ahimè, non sempre all’altezza del sapore.
