Ipse dixit
Alimentazione e saggezza… a volte.
“Buono il formaggio, solo se dato con mano avara”
Scuola medica salernitana
https://it.wikipedia.org/wiki/Scuola_Medica_Salernitana
La Scuola Medica Salernitana è stata la prima e più importante istituzione medica d’Europa nel Medioevo ed è considerata da molti come l’antesignana delle moderne università. A lei dedichiamo la ricetta di questa settimana:
Dr Antonio Lice
Dietologo in Vimercate, Concorezzo e Monza