Buona settimana! Sabato 17 novembre 2018

Buona settimana! Sabato 17 novembre 2018

La neurofisiologia, che è scienza e non fantascienza, ci spiega che alla base del desiderio di cibo c’è un sistema chimico basato su una sostanza, la dopamina, che governa a nostra insaputa proprio quell’impulso tanto eccitante quanto elettrochimico. Questi circuiti...
Buona settimana! Sabato 10 novembre 2018

Buona settimana! Sabato 10 novembre 2018

Appetitosa…mente   Ode al pane Pablo Neruda Del mare e della terra faremo pane, coltiveremo a grano la terra e i pianeti, il pane di ogni bocca, di ogni uomo, ogni giorno arriverà perché andammo a seminarlo e a produrlo non per un uomo ma per tutti, il pane, il...
Buona settimana! Sabato 3 novembre 2018

Buona settimana! Sabato 3 novembre 2018

  Goditi ogni secondo perché il primo fa ingrassare! C’è una ricetta  leggera, un consiglio per cucinare saporito ma con poche calorie, un pensiero o un ‘intuizione interessante che potrebbe essere utile anche ad altre persone: perché non condividerla? Il...
Buona settimana! Sabato 27 ottobre 2018

Buona settimana! Sabato 27 ottobre 2018

Ipse dixitAlimentazione e saggezza… a volte.   “Gli animali si nutrono; l’uomo mangia: solo l’uomo di spirito sa mangiare.“ Anthelme Brillat-Savarin Ringraziamo il politico e gastronomo francese , nato a Belley il 1º aprile 1755 e morto a...
Buona settimana! Sabato 13 ottobre 2018

Buona settimana! Sabato 13 ottobre 2018

Comics dixit (!?)   “Un consiglio pratico? Preparare un contenitore per le ricette con in copertina la sintesi della dieta e una busta per ogni categoria…” Lisa Simpson, forse.   Qui trovate tutti i buona settimana: questo e tutti quelli inviati fin’ora. E...